Burloak - Menu

poitrine de poulet double, pâtes tagliarini, sauce crémeuse au pesto de basilic, légumes saisonniers

poitrine de poulet double, ricotta fouettée au citron, épinards, chou frisé, pois chiches, oignon rouge, tomates italiennes, huile de basilic, glaçage balsamique
SG

côte de porc à l'os, 11oz, oignons perlés balsamiques, demi-glace au vin rouge, purée de pommes de terre au poireau beurré et fromage de chèvre, légumes saisonniers

saumon grillé, sauce au beurre citronné et à l'ail, tagliarini cacio e pepe, légumes saisonniers

demi-portion de côtes levées de dos nappée de sauce bbq au whisky jameson, servie avec poitrine de poulet grillée, frites cajun et salade de chou à l'aneth

portion entière de côtes levées de dos nappée de sauce bbq au whisky jameson, servie avec frites cajun et salade de chou à l'aneth

poulet frit coréen, légumes asiatiques, oignon vert, piments rouges, œuf mariné à la sauce soja, bouillon gingembre-soja, nouilles ramen, coriandre, sésame

shiitakes sautés, carottes, concombre, tomates, edamame, chou rouge, ananas grillé, teriyaki, vinaigrette coriandre-lime, riz au jasmin, wasabi, sésame, coriandre VG

concombre, carottes, tomates raisins, chou rouge, edamame, ananas grillé, sauce douce et épicée, vinaigrette coriandre-lime, riz au jasmin, wasabi

légumes sautés, champignons, wontons croustillants, riz au jasmin, coriandre, choix de : poulet, crevette, tofu croustillant

légumes sautés, sésame, wontons croustillants, sauce chili sucré, riz à la noix de coco

salade méditerrannéenne, avocat, ananas grillé, tomates raisins, champignons rôtis, vinaigrette au citron, riz au jasmin, choix de : poulet ou tofu croustillant
GF

champignons, épinards, brie, feta, ail rôti, fettuccine, focaccia à l’ail

poivrons doux, pomme verte, poireaux, fromage de chèvre, sauce au beurre noisette, pacanes épicées, sauge croustillante, focaccia à l’ail
V

queue de homard canadien et crevettes géantes sur tagliarini frais enrobés d'une sauce tomate vodka épicée, citron grillé

bolognaise signature longuement mijotée, penne, garnie de ricotta fouettée au citron, huile de basilic, servie avec focaccia à l'ail

bacon fumé, cheddar, sauce signature, pain sésame

poitrine de poulet grillée, glaçage balsamique, bacon, mozzarella, provolone, oignon rouge, avocat, aïoli aux oignons verts, pain schiacciata

trio du midi: ½ sandwich, salade cali spring et soupe aux champignons rôtis

galette à base de plante, avocat, relish de poivron rouge, sauce signature, pain sésame
V

cheddar, gouda fumé, confit de bacon, oignons croustillants, cornichons, sauce douce et épicée, sauce signature, pain sésame

salade de chou, cornichons, glaçage gochujang, aïoli kimchi, pain sésame

surlonge émincée, oignons caramélisés, champignons, coriandre, sauce kalbi coréenne, aïoli aux oignons verts, pain schiacciata

tortillas garnies de la protéine de votre choix, salade de chou, salsa
fraîche, avocat, coriandre, aïoli avocat-chili, avec un choix de: poisson basa frit, poulet grillé chili-lime, homard et crevettes +3, ou tofu VG

SURLONGE SG 6 oz │ 37

SURLONGE SG 9 oz │ 46

FILET MIGNON SG 6 oz │ 54

CONTRE-FILET NY SG 12 oz │ 57

GRIL SIGNATURE: assaisonné et saisi à la perfection SG

CHAMPIGNON MARSALA: garni de sauce marsala aux champignons rôtis 5

POIVRE AU COGNAC: croûte de poivre au cognac, garnie de sauce au poivre 5

OIGNONS BALSAMIQUES ET DEMI-GLACE AU VIN ROUGE: garni d'oignons perlés balsamiques et de demi-glace au vin rouge 6 SG

FRUITS DE MER CRÉOLES: garni de crevettes, pétoncles, champignons rôtis, oignon vert et crème cajun 12

TERRE ET MER: servi avec une queue de homard canadien, beurre clarifié et gremolata 23 SG

FRITES

SALADE DE PATATES CHAUDE

PURÉE DE PATATES À L'AIL SG

RIZ AU JASMIN SG

FRITES DE PATATES DOUCES +3

FRITES AU PARMESANT ET À L'AIL +3

fruits variés
VG

bouchées de pain doré croustillantes, sucre à la cannelle, crème anglaise à l’espresso, sirop d’érable V

bouteille de prosecco mionetto avec jus et fruits variés 750ml

saucisse andouille, trois œufs, cheddar, avocat, oignon rouge, poivrons, salsa fraîche, crème de coriandre, patates brunch, verdures, vinaigrette miel et citron, choix de pain grillé

deux œufs pochés, sauce hollandaise, purée d’avocat et edamame, fromage de chèvre sriracha, tomates rôties, roquette, sauce douce et épicée, pain au levain grillé, patates brunch
V

trois œufs, choix de saucisse ou bacon, patates brunch, verdures, vinaigrette miel et citron, choix de pain grillé

œufs brouillés « just egg », saucisse fumée pomme et sauge, pommes de terre rôties, verdures, vinaigrette huile et vinaigre, pain schiacciata
VG

poulet frit, gaufres au babeurre, sauce andouille, œuf au plat, miel épicé

surlonge grillée 6oz, trois œufs, patates brunch, choix de pain grillé

trois œufs, choix de saucisse ou bacon, gaufre au babeurre, patates brunch, verdures, vinaigrette miel et citron

bœuf haché, trois œufs pochés, oignons caramélisés, tomates, champignons, roquette, fromage de chèvre sriracha, sauce tomate poivrée épicée, pain au levain grillé

bacon, œufs brouillés, cheddar, mozzarella, provolone, purée d’avocat et d’edamame, salsa fraîche, crème sure, tortilla de farine aux tomates séchées, patates brunch, verdures, vinaigrette miel et citron

pain doré brioché tressé, bleuets, fraises, framboises, sirop d’érable chaud, crème fouettée à la vanille

V

nos célèbres œufs bénédictine sont servis avec des patates brunch et des verdures - jambon fumé, hollandaise maison

nos célèbres œufs bénédictine sont servis avec des patates brunch et des verdures - bacon fumé, crevettes, purée d’avocat et d’edamame, hollandaise maison

nos célèbres œufs bénédictine sont servis avec des patates brunch et des verdures - crevettes, pétoncles et salade de homard, relish de poivron rouge, roquette, hollandaise maison

choisissez 1 entrée, 2 plats principaux et 1 dessert

choisissez 4 entrées et 1 dessert

THON AHI SAISI AU SÉSAME

CALAMARS À LA NOIX DE COCO

CREVETTES DIAVOLO

SALADE DE BETTERAVES ET FROMAGE DE CHÈVRE V SG

TREMPETTE MEZZÉ TOUTE GARNIE V

WRAPS DE LAITUE – POULET

WRAPS DE LAITUE – TOFU VG

BOUCHÉES DE POULET AU CHILI SUCRÉ

ALFREDO AU POULET CAJUN NOIRCI

BOL DE SUSHI AU THON AHI

POULET AUX CHAMPIGNONS PORTOBELLO

SALADE CROQUANTE DE SÉOUL

BOL THAÏ AU CURRY VERT

POULET MÉDITERRANÉEN SG

RAVIOLI À LA COURGE MUSQUÉE V

TAGLIARINI AU HOMARD ET CREVETTES GÉANTES +5

SAUMON CACIO E PEPE +5

SURLONGE 6 oz +5 SG

TERRE ET MER +25 SG

TARTE À LA LIME

CROUSTADE AUX POMMES CHAUDE GF

GÂTEAU AU FROMAGE AU CHOCOLAT BLANC

GÂTEAU AUX CAROTTES OMG

BISCUIT ULTIME

GÂTEAU AU CHOCOLAT SIX ÉTAGES +7

prosecco 2x7oz │ MIONETTO TREVISO BRUT, veneto, ita

25

blanc 26oz │ ATTEMS PINOT GRIGIO, friuli, ita

70 35

rouge 26oz │ LE VOLTE D'ORNELLAIA, toscana, ita

90 45